Genießen Sie diese knusprigen und fluffigen Ofenkartoffeln, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und tupfen Sie sie trocken.
Trockene Kartoffeln helfen, eine knusprigere Haut zu erreichen.
Stechen Sie jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel ein, damit der Dampf während des Backens entweichen kann.
Das verhindert, dass die Kartoffeln im Ofen platzen.
Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und bestreuen Sie sie mit grobem Salz.
Für zusätzlichen Geschmack reiben Sie die Kartoffeln vorher mit etwas Olivenöl ein.
Backen Sie die Kartoffeln im Ofen etwa 45 Minuten lang, oder bis sie zart sind, wenn Sie mit einer Gabel hineinstechen.
Die Garzeit kann je nach Kartoffelgröße variieren; regelmäßig überprüfen.
Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Das Abkühlen erleichtert das Handling.
Schneiden Sie ein X auf die Oberseite jeder Kartoffel und drücken Sie die Seiten sanft zusammen, um sie zu öffnen.
Verwenden Sie ein Handtuch oder Ofenhandschuhe, um sich nicht die Hände zu verbrennen.
Fügen Sie vor dem Servieren einen Klecks Butter und Sauerrahm auf jede Kartoffel hinzu.
Fühlen Sie sich frei, zusätzliche Toppings wie Schnittlauch oder geriebenen Käse für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
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