Un delizioso piatto di pasta che combina pollo tenero, bacon croccante e una salsa cremosa, perfetto per un pasto confortante.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia abbastanza calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi i petti di pollo e cuoci fino a doratura su entrambi i lati, circa 6 minuti per lato.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi il pollo dalla padella e metti da parte. Nella stessa padella, aggiungi l'aglio e cuoci fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i pomodori secchi e i funghi nella padella e cuoci fino a quando i funghi sono teneri, circa 5 minuti.
Puoi aggiungere un po' di brodo di pollo se la padella diventa troppo asciutta.
Sbriciola il bacon nella padella e mescola per combinare.
Assicurati che il bacon sia croccante per la migliore consistenza.
Versa la panna e porta a una leggera ebollizione.
Mescola continuamente per evitare che la panna si cagli.
Incorpora il formaggio Parmigiano fino a quando non si scioglie e la salsa è liscia.
Usa formaggio grattugiato fresco per una salsa più liscia.
Affetta il pollo cotto e rimettilo nella padella, mescolando per ricoprirlo con la salsa.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto dalla salsa per un sapore massimo.
Servi la salsa sulla pasta cotta e guarnisci con basilico fresco.
Mescola la pasta nella salsa prima di servire per una distribuzione uniforme.
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