Eine köstliche Abwandlung des klassischen japanischen geschmorten Kabocha, die süße und herzhafte Aromen für ein wohltuendes Gericht kombiniert.
Schneide den Kabocha in kleine Stücke und lasse die Schale für die Textur dran.
Die Schale dran zu lassen spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch für eine angenehme Textur im Gericht.
In einem Kochtopf Dashi, Sojasauce und Zucker vermengen und zum sanften Kochen bringen.
Rühre die Mischung, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Füge die Kabocha-Stücke in den Kochtopf hinzu und reduziere die Hitze auf niedrig.
Stelle sicher, dass die Kabocha-Stücke gleichmäßig mit der Flüssigkeit bedeckt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lasse den Kabocha etwa 15 Minuten köcheln, bis er zart ist und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde.
Überprüfe den Kabocha mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass er die gewünschte Zartheit erreicht hat.
Serviere den geschmorten Kabocha warm oder kalt, nach Belieben mit Sesam bestreut.
Das Kühlen des Gerichts verstärkt die Süße und macht es zu einer erfrischenden Option an warmen Tagen.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
