Diese Lasagne kombiniert cremige Schichten aus Spinat und Artischocken mit einem Hauch von Pesto für eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Lasagne hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 9x13 Auflaufform leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein.
Das Einfetten der Form verhindert, dass die Lasagne anklebt, und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Ricotta, Seidentofu, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Mischung gut vermischt und cremig ist.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Pesto auf dem Boden der Auflaufform.
Diese Basisschicht fügt Geschmack hinzu und verhindert, dass die Nudeln an der Form kleben.
Legen Sie vier Lasagne-Nudeln über das Pesto, leicht überlappend.
Stellen Sie sicher, dass die Nudeln den gesamten Boden der Form abdecken, um gleichmäßige Schichten zu erhalten.
Verteilen Sie ein Drittel der Käsemischung über die Nudeln, gefolgt von einem Drittel des Spinats und der Artischockenherzen.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Wiederholen Sie den Schichtprozess mit Nudeln, Pesto, Käsemischung, Spinat und Artischocken zwei weitere Male.
Drücken Sie sanft auf jede Schicht, um die Lasagne zu komprimieren und Luftlöcher zu vermeiden.
Die letzte Schicht mit Mozzarella und frischem Basilikum belegen.
Den Käse gleichmäßig streuen, um eine goldene, sprudelnde Oberfläche zu erhalten.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang.
Das Abdecken der Form sorgt dafür, dass die Lasagne gleichmäßig gart und die Feuchtigkeit behält.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, um den Käse zu bräunen.
Behalten Sie die Lasagne während dieses Schrittes im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhenlassen der Lasagne hilft, sie zu setzen, was das Schneiden und Servieren erleichtert.
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