Ein schmackhaftes und aromatisches, griechisch inspiriertes Hühnchengericht, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hühnchen hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel den gehackten Knoblauch, den Saft der Zitrone, Olivenöl, getrockneten Oregano, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen.
Vermischen Sie die Marinade gründlich, damit sich die Aromen gut verbinden.
Reiben Sie die Marinade über das Hühnchen, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
Für beste Ergebnisse lassen Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten marinieren.
Legen Sie das Hühnchen in eine Auflaufform, Brustseite nach oben.
Verwenden Sie eine Auflaufform, die das Hühnchen gut umschließt, um die Säfte zu halten.
Rösten Sie das Hühnchen im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde und 15 Minuten, und begießen Sie es alle 20 Minuten mit seinen eigenen Säften.
Das Begießen hilft, das Hühnchen saftig zu halten und den Geschmack zu verstärken.
Sobald das Hühnchen gar ist, übertragen Sie es auf eine Servierplatte und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hühnchen zarter wird.
Fügen Sie die Hühnerbrühe zur Auflaufform hinzu und rühren Sie um, um den Bratensatz zu lösen und eine schmackhafte Sauce zu kreieren.
Kratzen Sie den Boden der Form ab, um alle angebratenen Stücke in die Sauce zu integrieren.
Träufeln Sie die Sauce über das Hühnchen und garnieren Sie es vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
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