Ein schmackhaftes und zartes Rezept für geröstetes Hähnchen, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Mischen Sie alle Gewürzzutaten in einer Schüssel, um eine Paste zu bilden.
Stellen Sie sicher, dass die Paste gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Reinigen Sie das Hähnchen und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
Das Hähnchen zu trocknen hilft, dass die Gewürze besser haften.
Reiben Sie die Gewürzpaste überall auf das Hähnchen, auch unter der Haut und im Inneren der Höhle.
Das Würzen unter der Haut verbessert den Geschmack.
Legen Sie das Hähnchen in einen Ziplock-Beutel und kühlen Sie es über Nacht zum Marinieren.
Das Über-Nacht-Marinieren ermöglicht es den Aromen, tief einzudringen.
Heizen Sie den Ofen auf 125°C (250°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie das Hähnchen in eine Backform, Brustseite nach unten, und rösten Sie es 5 Stunden lang.
Langsame Röstung sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig und zart bleibt.
Drehen Sie das Hähnchen in den letzten 45 Minuten mit der Brustseite nach oben, um die Haut knusprig zu machen.
Dieser Schritt verleiht dem Hähnchen eine goldene, knusprige Oberfläche.
Lassen Sie das Hähnchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch saftig bleibt.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
