Diese gewürzten Kräuter-Kartoffelspalten sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Ofenkartoffeln und bieten eine Mischung aus aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern für eine geschmackvolle Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, und schneiden Sie sie dann in Spalten.
Versuchen Sie, die Spalten gleichmäßig zu schneiden, um eine konsistente Garung zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneter Thymian, geräuchertem Paprika und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Verwenden Sie Ihre Hände, um sicherzustellen, dass alle Spalten gut mit der Würze bedeckt sind.
Die gewürzten Spalten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
Vermeiden Sie es, das Blech zu überladen, damit die Spalten knusprig werden können.
Im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen, dabei die Spalten zur Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie eine Spalte mit einer Gabel durchstechen; sie sollte innen zart und außen knusprig sein.
Die gebackenen Spalten vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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