Eine köstliche hausgemachte Schokoladensauce, perfekt für Desserts und Getränke.
Kakaopulver, Zucker und Salz in einem Kochtopf vermengen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und verhindert Klumpen.
Langsam das Wasser hinzufügen und dabei ständig rühren, um eine glatte Mischung zu erhalten.
Das langsame Hinzufügen der Flüssigkeit hilft, Klumpen zu vermeiden und eine glatte Basis zu schaffen.
Den Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Mischung unter ständigem Rühren zum sanften Kochen bringen.
Ständiges Rühren verhindert, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt und anbrennt.
Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Die Sauce wird beim Abkühlen weiter eindicken, also nicht zu lange kochen.
Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
Das Hinzufügen von Vanille am Ende bewahrt ihren zarten Geschmack.
Die Sauce abkühlen lassen, bevor sie in einen luftdichten Behälter zur Aufbewahrung umgefüllt wird.
Das Abkühlen der Sauce verhindert Kondensation im Aufbewahrungsbehälter.
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