Ein traditionelles Ostergebäck in Form eines Lamms, das aus einem süßen Hefeteig besteht und mit Hagelzucker dekoriert wird.
Mische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und füge das Ei hinzu.
Erwärme Milch und Öl in einem Topf und füge sie zu den trockenen Zutaten hinzu.
Knete den Teig mit einer Küchenmaschine oder Handrührgerät für 5 Minuten und lasse ihn abgedeckt ruhen, bis er sich verdoppelt hat.
Teile den Teig in 48 Kugeln und forme daraus ein Lamm. Tauche die Kugeln in Wasser und Hagelzucker und platziere sie auf einem Backblech.
Bestreiche Ohren, Beine und Kopf des Lamms mit Milch und füge Rosinen als Augen hinzu.
Backe das Lamm im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft für 20 Minuten.
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