Un delizioso dessert che combina fragole fresche con una crema di ricotta lussureggiante, perfetto per ogni occasione.
Unire il formaggio di ricotta, lo zucchero e l'estratto di vaniglia in una ciotola media fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che la ricotta sia ben scolata per una consistenza più densa.
Montare la panna fresca in una ciotola fredda utilizzando un frullatore elettrico fino a formare dei picchi morbidi.
Evitare di montare eccessivamente per non rendere la panna granulosa.
Incorporare delicatamente la panna montata nel composto di ricotta fino a quando non è ben amalgamato.
Incorporare delicatamente per mantenere la consistenza ariosa della panna montata.
Dividere le fragole tra i piatti da dessert.
Affettare le fragole per facilitarne il consumo e per una presentazione più elegante.
Versare il composto di crema di ricotta sulle fragole.
Utilizzare una sac à poche per una presentazione più decorativa.
Cospargere i pezzi di cioccolato fondente sopra e servire.
Raffreddare il dessert per 10 minuti prima di servire per un trattamento rinfrescante.
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