Eine köstliche Abwandlung des klassischen Honigschinkens, mit einer gewürzten Glasur für ein geschmackvolles und aromatisches Erlebnis.
Schneide den Schinken in dünne Scheiben um den Knochen herum, ohne ganz durchzuschneiden.
Verwende ein scharfes Messer, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten, was eine gleichmäßige Glasur erleichtert.
Mische den braunen Zucker und die Gewürze in einer kleinen Schüssel, um die Glasur-Mischung zu erstellen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig im Zucker verteilt sind.
Breite Backpapier auf einer flachen Oberfläche aus und gieße die Glasur-Mischung darauf.
Backpapier erleichtert die Reinigung und sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung des Schinkens.
Wickle den Schinken über die Glasur-Mischung, um ihn gleichmäßig zu beschichten, und achte darauf, dass auch die Scheiben beschichtet sind.
Drücke die Zuckermischung sanft in die Scheiben für eine bessere Haftung.
Lege den Schinken auf einen Teller und benutze einen Brenner, um die Zuckerglasur zu karamelisieren.
Halte den Brenner in Bewegung, um ein Verbrennen des Zuckers zu vermeiden.
Wiederhole den Beschichtungs- und Karamelisierungsprozess, bis der Schinken vollständig glasiert ist.
Das Schichten der Glasur verstärkt den Geschmack und schafft eine schöne Kruste.
Serviere den Schinken warm oder kalt, je nach Wunsch, und genieße ihn.
Für eine warme Servierung den Schinken vorsichtig erhitzen, um die Glasur zu erhalten.
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