Ein herzhaftes und geschmackvolles Chili-Rezept mit zartem Rindfleisch, Bohnen und einem Hauch von Stout-Bier.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch mit einem Holzlöffel, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Sobald das Fleisch braun ist, nimm es aus dem Topf und stelle es beiseite.
Das Abtropfen von überschüssigem Fett kann das Chili weniger fettig machen.
Im selben Topf die gewürfelte Zwiebel und die Chili-Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse am Topfboden kleben bleibt.
Das Rindfleisch zurück in den Topf geben und das Stout-Bier eingießen.
Lass das Bier den Topf ablöschen und schabe die angebratenen Stücke für zusätzlichen Geschmack ab.
Die zerdrückten Tomaten, Tomatenmark und Gewürze in den Topf geben und gut umrühren.
Probiere die Mischung und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Die schwarzen Bohnen und Kidneybohnen unterrühren und das Chili 30 Minuten lang unbedeckt köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass das Chili am Topfboden kleben bleibt.
Serviere das Chili heiß, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse.
Füge einen Klecks Sauerrahm oder einen Spritzer frischen Koriander für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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