Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das saftige Garnelen mit zartem Spargel in einer würzigen Zitronen-Knoblauch-Sauce kombiniert.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen der Zutaten zu vermeiden.
Füge den Spargel, den Knoblauch und die roten Pfefferflocken in die Pfanne hinzu und koche, bis der Spargel zart-knackig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die Garnelen in die Pfanne hinzu und koche, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Vermeide es, die Garnelen zu lange zu kochen, da sie gummiartig werden können.
Gieße den Weißwein und den Zitronensaft hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
Lass die Sauce leicht reduzieren, um die Aromen zu konzentrieren.
Nehme die Pfanne vom Herd und serviere das Gericht sofort.
Garniere mit Zitronenschale oder gehackter Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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