Eine neu interpretierte Version des klassischen Hähnchen Parmesan, dieses Rezept bietet ein knuspriges, käsiges Vergnügen mit einem Hauch italienischer Raffinesse.
Die Hähnchenbrustfilets mit einem Fleischklopfer auf eine gleichmäßige Dicke plattieren.
Das Plattieren sorgt für gleichmäßiges Garen und eine zarte Textur.
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Würzen vor dem Panieren verbessert den Geschmack.
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und jedes Hähnchenbrustfilet in die Eimischung tauchen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig beschichtet ist, damit die Panade gut haftet.
Das Hähnchen in Paniermehl wälzen und sanft andrücken.
Für extra Knusprigkeit doppelt panieren, indem Sie die Schritte mit Ei und Paniermehl wiederholen.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen goldbraun und durchgegart braten.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um die Öltemperatur zu halten.
Das Hähnchen in ein backofensicheres Gericht legen, mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan belegen.
Das Schichten des Käses sorgt für einen schmelzigen und geschmackvollen Belag.
Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Gratinieren Sie die letzten 2 Minuten für eine goldene Käsekruste.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Frische Kräuter verbessern das Aroma und die Präsentation des Gerichts.
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