Dieses Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, Lachs zuzubereiten, indem frische Kräuter und Zitrusfrüchte für ein geschmackvolles und aromatisches Gericht kombiniert werden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Temperatur zum Backen.
Spülen Sie das Lachsfilet unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken.
Das Trocknen des Lachses hilft, dass die Gewürze besser haften.
Schneiden Sie ein Stück Alufolie ab, das groß genug ist, um den Lachs vollständig einzuwickeln.
Verwenden Sie schwere Alufolie, um ein Reißen während des Kochens zu verhindern.
Legen Sie den Lachs in die Mitte der Folie, mit der Hautseite nach unten.
Das Zentrieren des Lachses sorgt für gleichmäßiges Garen und einfaches Wickeln.
Würzen Sie den Lachs mit Salz, Pfeffer und Rosmarin. Legen Sie Zitronenscheiben, Zwiebelscheiben und Knoblauchscheiben darauf.
Verteilen Sie die Beläge gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Träufeln Sie das Olivenöl über den Lachs und die Beläge.
Das Olivenöl hilft, den Lachs saftig zu halten und den Geschmack zu verbessern.
Falten Sie die Folie über den Lachs und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie fest zu verschließen.
Stellen Sie sicher, dass das Paket luftdicht ist, um Dampf und Feuchtigkeit zu halten.
Legen Sie das Folienpaket auf ein Backblech und backen Sie es 15 Minuten lang.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass der Lachs leicht mit einer Gabel zerfällt.
Öffnen Sie das Folienpaket vorsichtig und servieren Sie den Lachs mit seinem Saft.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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