Un'insalata di cetrioli deliziosa e facile da preparare con un condimento di aneto agrodolce.
Affettare i cetrioli in rondelle sottili e metterli in un colino.
Utilizzare una mandolina può aiutare a ottenere fette uniformi rapidamente.
Cospargere i cetrioli con sale, mescolare per ricoprire e lasciarli riposare per 15 minuti.
Questo passaggio aiuta a estrarre l'umidità in eccesso, rendendo i cetrioli più croccanti.
In una ciotola, unire l'aceto, l'aneto, lo zucchero e il pepe, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.
Regolare il rapporto tra zucchero e aceto secondo il proprio gusto.
Asciugare i cetrioli e aggiungerli alla ciotola con il condimento. Mescolare per ricoprire uniformemente.
Assicurarsi che i cetrioli siano ben scolati per evitare che il condimento diventi acquoso.
Riporre l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servire l'insalata fredda e gustare!
Guarnire con ulteriore aneto o una spolverata di semi di sesamo per un tocco decorativo.
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