Ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept für Rösthühnchen, das eine knusprige Haut und saftiges Fleisch garantiert, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Haut zu erreichen.
Spülen Sie das Hühnchen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
Das gründliche Trocknen des Hühnchens hilft, die Haut während des Röstens knusprig zu machen.
Würzen Sie das Hühnchen innen und außen mit Salz und Pfeffer.
Generös würzen, um den natürlichen Geschmack des Hühnchens zu verstärken.
Füllen Sie die Höhle des Hühnchens mit Knoblauchzehen, Zitronenhälften und Rosmarinzweigen.
Das Füllen der Höhle fügt aromatische Aromen hinzu, während das Hühnchen röstet.
Binden Sie die Beine des Hühnchens mit Küchenzwirn zusammen und legen Sie es mit der Brust nach oben in ein Backblech.
Das Binden der Beine hilft, das Hühnchen gleichmäßig zu garen und seine Form zu behalten.
Rösten Sie das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und 15 Minuten, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen durchgegart ist, ohne es zu übergaren.
Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es aufschneiden.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zarter und geschmackvoller wird.
Schneiden Sie das Hühnchen auf und servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen. Guten Appetit!
Servieren Sie mit einer Garnitur aus frischen Kräutern für eine elegante Präsentation.
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