Dieser ungarische Dill-Gurken-Salat ist eine erfrischende und geschmackvolle Beilage, perfekt für jede Mahlzeit.
Schneiden Sie die Gurken der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel.
Das Entfernen der Kerne verhindert, dass der Salat wässrig wird.
Schneiden Sie die Gurkenhälften in dünne Scheiben und legen Sie sie in ein Sieb.
Einheitliche Scheiben sorgen für eine gleichmäßige Würzung.
Streuen Sie Salz über die Gurkenscheiben und lassen Sie sie 30 Minuten stehen, um überschüssiges Wasser zu entziehen.
Dieser Schritt verbessert die Knackigkeit der Gurken.
Spülen Sie die Gurken unter kaltem Wasser ab, um überschüssiges Salz zu entfernen, und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
Trockene Gurken nehmen das Dressing besser auf.
In einer großen Schüssel Zucker, Rotweinessig, Dijon-Senf und Knoblauchpulver verquirlen.
Durch das Verquirlen werden die Zutaten gut vermischt.
Fügen Sie die Gurkenscheiben zur Schüssel hinzu und vermengen Sie sie mit dem Dressing.
Vorsichtig vermengen, um die Gurkenscheiben nicht zu zerbrechen.
Fügen Sie die dünn geschnittene rote Zwiebel und frischen Dill hinzu.
Frischer Dill verstärkt das Aroma und den Geschmack.
Bestreuen Sie den Salat mit süßem Paprika und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden vor dem Servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischende Beilage.
Mit extra Dill garnieren für eine schöne Präsentation.
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