Eine köstliche Erdbeersauce mit einem Hauch von Vanille, perfekt zum Überziehen von Pfannkuchen, Waffeln oder Desserts.
Die frischen Erdbeeren, Honig, Vanilleextrakt und Wasser in einem kleinen Kochtopf vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren gleichmäßig mit dem Honig überzogen sind, um eine ausgewogene Süße zu erzielen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
Sanft umrühren, um zu verhindern, dass die Mischung am Boden des Topfes kleben bleibt.
Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Für eine stückigere Sauce die Erdbeeren während des Köchelns leicht mit dem Löffel zerdrücken.
Vom Herd nehmen und die Sauce vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Die Sauce wird beim Abkühlen dicker, lassen Sie sie also ein paar Minuten ruhen.
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