Ein köstliches asiatisch inspiriertes Nudelgericht mit einer Sesam-Ingwer-Sauce, die perfekt zu saftigen Garnelen und Jakobsmuscheln passt.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Honig, Reisessig, Ingwer, Sesamöl, Orangenschale, Koriander und Minze vermengen. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Bereiten Sie die Sauce im Voraus zu, damit sich die Aromen für einen reichhaltigeren Geschmack verbinden.
Die Reisnudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Spülen Sie die Nudeln nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Garnelen und Jakobsmuscheln hinzufügen. 2-3 Minuten pro Seite kochen, bis sie undurchsichtig und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung der Meeresfrüchte zu gewährleisten.
Die Sauce in die Pfanne mit den Garnelen und Jakobsmuscheln gießen. Sanft umrühren, um die Meeresfrüchte gleichmäßig zu bedecken.
Erwärmen Sie die Sauce leicht, bevor Sie sie hinzufügen, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu verstärken.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Sofort servieren.
Mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Sesamsamen garnieren, um eine schöne Präsentation zu erzielen.
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