Ein lebendiger und erfrischender, mediterran inspirierter Salat, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Oregano, den gehackten Knoblauch, den Rotweinessig und den Zitronensaft gut verquirlen.
Das Dressing gut verquirlen, damit alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind und der Geschmack ausgewogen ist.
Das Dressing mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Das Dressing vor dem Hinzufügen zum Salat probieren, um die Würze nach Bedarf anzupassen.
In einer großen Servierschüssel den gehackten Römersalat, die geschnittene Gurke, die rote Zwiebel, den gewürfelten roten Paprika, die halbierten Kirschtomaten und die Minzblätter vermengen.
Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, um das Essen zu erleichtern.
Den zerbröckelten Feta-Käse und die entsteinten Kalamata-Oliven zum Salat hinzufügen.
Den Feta gleichmäßig über den Salat streuen, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
Den Salat kurz vor dem Servieren vermengen, um das Gemüse knusprig zu halten.
Sofort servieren und den frischen mediterranen Salat genießen.
Für eine schöne Präsentation mit einem Zweig Minze oder ein paar ganzen Oliven garnieren.
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