Ein erfrischender und farbenfroher Salat mit einer Vielzahl von grünen Blättern und Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide den Romanasalat und den roten Blattsalat in mundgerechte Stücke und lege sie in eine große Rührschüssel.
Verwende ein scharfes Messer, um das Bruisen der Salatblätter zu vermeiden.
Blanchiere die Zuckerschoten und den Brokkoli 2 Minuten in kochendem Wasser, und übertrage sie dann sofort in ein Eisbad, um sie abzukühlen.
Blanchieren hilft, die lebendige Farbe und die knackige Textur des Gemüses zu erhalten.
Schneide die Kirschtomaten, die grüne Paprika und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke.
Achte auf gleichmäßiges Schneiden für eine gleichmäßige Verteilung im Salat.
Vereine alle vorbereiteten Gemüse in der Rührschüssel und mische sie vorsichtig.
Vorsichtig mischen, um das Bruisen des zarten Gemüses zu vermeiden.
Hacke den Koriander fein und verrühre ihn mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer, um das Dressing herzustellen.
Passe die Würze des Dressings deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über den Salat und mische alles gut.
Das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um den Salat frisch zu halten.
Kühle den Salat 30 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.
Decke den Salat mit Frischhaltefolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Serviere den Salat in einer großen Servierschüssel und genieße ihn.
Garniere mit zusätzlichem frischen Koriander für einen zusätzlichen Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
