Eine köstliche Abwandlung des traditionellen French Toast, inspiriert von haitianischen Aromen.
Schneide das Baguette in 1,5 cm dicke Scheiben und lasse sie über Nacht trocknen.
Das Trocknen des Brotes hilft, die Eiermasse aufzunehmen, ohne matschig zu werden.
In einer Schüssel die Sahne, Eier, Zimt, Muskatnuss und Zucker gut vermischen.
Stelle sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Tauche jede Brotscheibe kurz in die Eiermasse, sodass sie leicht durchtränkt wird.
Das Brot nicht zu lange einweichen, um ein Zerfallen zu vermeiden.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die eingeweichten Brotscheiben auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3 Minuten pro Seite.
In Chargen braten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Den gebratenen Toast mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Mit Sirup oder frischen Früchten für zusätzlichen Geschmack servieren.
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