Diese Hühnchenflügel sind eine köstliche Kombination aus süßen, würzigen und säuerlichen Aromen, perfekt für jeden Anlass.
Vermischen Sie den Honig, das Öl, Salz, Pfeffer, Garam Masala, Paprika, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig gemischt sind, um das Hühnchen gleichmäßig zu beschichten.
Legen Sie die Hühnchenflügel in einen wiederverwendbaren Plastikbeutel und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie den Beutel und massieren Sie ihn, um die Flügel zu beschichten.
Marinieren Sie die Flügel mindestens 30 Minuten oder über Nacht für intensiveren Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus. Platzieren Sie ein Drahtgitter darauf.
Die Verwendung eines Drahtgitters ermöglicht eine bessere Luftzirkulation, wodurch die Flügel knuspriger werden.
Legen Sie die marinierten Flügel in einer einzigen Schicht auf das Drahtgitter und rösten Sie sie 35 Minuten im Ofen.
Wenden Sie die Flügel während des Kochens einmal für eine gleichmäßige Bräunung.
Vermischen Sie den Honig, Garam Masala und Essig in einer kleinen Schüssel, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Süße oder Säure der Glasur nach Ihrem Geschmack an.
Bestreichen Sie die Flügel mit der Glasur und geben Sie sie für weitere 15-20 Minuten in den Ofen, bis sie leicht angebrannt und knusprig sind.
Behalten Sie die Flügel im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Bestreuen Sie die Flügel mit grobem Meersalz und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Flügel saftig bleiben.
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