Eine lebendige und geschmackvolle Abwandlung der klassischen Nachos, mit limettenmariniertem Hühnchen und frischen Toppings.
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einer Mischschüssel den Saft der Limetten, Chilipulver, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Olivenöl vermengen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Das Marinieren des Hähnchens verbessert den Geschmack und die Zartheit.
Während das Hähnchen mariniert, die rote Zwiebel und die Tomaten würfeln. Den Mais in einer Pfanne anbraten, bis er leicht angebräunt ist. Diese in einer Schüssel mit einer Prise Salz vermengen, um die Salsa herzustellen.
Das Anbraten des Mais verleiht der Salsa einen rauchigen Geschmack.
Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke etwa 5-7 Minuten pro Seite garen, bis sie vollständig durchgegart sind.
Sicherstellen, dass das Hähnchen durchgegart, aber nicht übergart ist, um es saftig zu halten.
Die Tortilla-Chips auf einer Servierplatte anrichten. Mit dem gegarten Hühnchen, der Salsa und geriebenem Käse belegen.
Die Zutaten gleichmäßig zu schichten sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Serviere die Nachos sofort, solange der Käse noch geschmolzen und die Chips knusprig sind.
Serviere sie mit einer Beilage aus Guacamole oder Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack.
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