Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Schalen, die Taco-Aromen mit cremigem Käse und einer knusprigen Kruste kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie das Hackfleisch in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist. Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung hinzu und bereiten Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Rühren Sie den Frischkäse ein, bis er geschmolzen und gut vermischt ist. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Lassen Sie die Füllung etwas abkühlen, damit sie beim Füllen der Schalen leichter zu handhaben ist.
Kochen Sie die Pastaschalen in einem großen Topf mit kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie auf ein Backblech, um ein Verkleben zu verhindern.
Kochen Sie die Schalen al dente, damit sie beim Backen ihre Form behalten.
Verteilen Sie die Salsa gleichmäßig auf dem Boden einer Auflaufform.
Die Verwendung einer stückigen Salsa verleiht dem Gericht Textur und Geschmack.
Füllen Sie jede Pastaschale mit der Hackfleischmischung und legen Sie sie mit der Öffnung nach oben in die Auflaufform.
Verwenden Sie einen Löffel, um das Füllen der Schalen einfacher und weniger unordentlich zu machen.
Decken Sie die gefüllten Schalen mit Alufolie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das Abdecken der Form mit Alufolie hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu halten.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie die geriebenen Käsesorten und die zerdrückten Tortilla-Chips über die Schalen und backen Sie sie weitere 10 Minuten ohne Abdeckung.
Das Backen ohne Abdeckung lässt den Käse schmelzen und die Chips knusprig werden.
Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und mit Sauerrahm servieren.
Frische Garnierungen verbessern die Präsentation und den Geschmack des Gerichts.
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