Ein erfrischender und geschmackvoller Kartoffelsalat mit einem mediterranen Twist, perfekt für jede Gelegenheit.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind.
Die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen, bevor sie in mundgerechte Stücke geschnitten werden.
Das Abkühlen der Kartoffeln erleichtert die Handhabung und verhindert, dass sie zerfallen.
In einer Salatschüssel die Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Oliven und Artischocken vermengen.
Vorsichtig mischen, um ein Zerdrücken der Kartoffeln zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Das Dressing gut verquirlen, damit die Zutaten gut vermischt sind.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Vorsichtig mischen, um ein Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Die Petersilie und den Dill vor dem Servieren als Garnitur über den Salat streuen.
Frische Kräuter verleihen dem Gericht einen Geschmacks- und Farbtupfer.
Den Salat warm oder kalt servieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Wenn der Salat eine Weile steht, können sich die Aromen besser entfalten.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
