Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, inspiriert von Tex-Mex, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor und stellen Sie eine Gusseisenpfanne hinein, um sie zu erhitzen.
Das Vorheizen der Pfanne sorgt für eine knusprige Kruste beim Maisbrot.
In einer separaten Pfanne das gemahlene Truthahnfleisch und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie braun sind.
Zerbrechen Sie das Truthahnfleisch mit einem Löffel für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die schwarzen Bohnen und den Mais zur Truthahn-Mischung hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Die Bohnen abtropfen lassen und abspülen, um den Natriumgehalt zu reduzieren.
In einer Rührschüssel die Maismuffin-Mischung, Milch, Ei und gewürfelte Jalapeño glatt rühren.
Sanft mischen, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Die heiße Pfanne vorsichtig aus dem Ofen nehmen und den Maisbrotteig gleichmäßig darin verteilen.
Verwenden Sie einen Löffel, um den Teig bis zu den Rändern zu verteilen.
Die Truthahn-Mischung auf den Maisbrotteig schichten und dabei einen kleinen Rand um die Ränder lassen.
Dieser Rand hilft, ein Überlaufen während des Backens zu verhindern.
Die Pfanne 15 Minuten im Ofen backen, dann geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
Backen, bis das Maisbrot goldbraun und fest ist.
Für 2 Minuten zurück in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.
Genau beobachten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Vor dem Servieren mit geriebenem Salat, gehackten Tomaten und einem Klecks Sauerrahm garnieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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