Ein köstliches Gericht, das gewürzte Garnelen mit fluffigem Couscous und einer cremigen Joghurtsoße kombiniert, perfekt für eine geschmackvolle und schnelle Mahlzeit.
Vermengen Sie den Joghurt, das geräucherte Paprikapulver und das Salz in einer Schüssel. Gut vermischen und im Kühlschrank aufbewahren.
Kühlen Sie die Joghurtsoße für einen erfrischenderen Geschmack.
Kochen Sie den Couscous nach Packungsanweisung und fügen Sie die gehackte Zwiebel und die geriebene Karotte zum Wasser hinzu, bevor Sie es zum Kochen bringen.
Das Hinzufügen von Gemüse zum Couscous verbessert den Geschmack und den Nährwert.
Mischen Sie Kreuzkümmel, Currypulver und Zimt in einer kleinen Schüssel. Streuen Sie diese Gewürzmischung über die Garnelen.
Lassen Sie die Garnelen einige Minuten mit den Gewürzen stehen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, damit sie zart und saftig bleiben.
Servieren Sie den Couscous auf Tellern, belegen Sie ihn mit Garnelen und träufeln Sie die Joghurtsoße darüber. Mit frischem Koriander garnieren.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
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