Ein köstliches gewürztes Birnenbrot, perfekt für einen gemütlichen Nachmittagsgenuss.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl, Natron, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
In einer anderen Schüssel die Eier, den Zucker, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt verquirlen.
Verwenden Sie Zimmertemperatur-Eier für eine bessere Vermischung.
Die nassen Zutaten vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Brot zart zu halten.
Die gewürfelten Birnen vorsichtig unterheben.
Die Birnen leicht in etwas Mehl wälzen, damit sie nicht sinken.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Klappen Sie die Form auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie das Brot 1 Stunde lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie das Brot nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen in der Form hilft, das Brot richtig zu setzen.
In Scheiben schneiden und das Brot mit Ihrem Lieblingsgetränk servieren.
Kombinieren Sie es mit einem warmen Getränk für einen gemütlichen Genuss.
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