Ein köstliches und gesundes Rezept mit gegrillten Hähnchenspießen, die in einer würzigen Sesamsauce mariniert sind, serviert mit einem lebhaften frischen Salat.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und stecken Sie sie auf Spieße.
Weichen Sie die Holzspieße 30 Minuten lang in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
In einer Rührschüssel den Saft einer Zitrone, Sojasauce und Honig vermengen. Mit dem Schneebesen gut vermischen.
Probieren Sie die Marinade und passen Sie die Süße oder Salzigkeit nach Ihrem Geschmack an.
Bestreichen Sie die Hähnchenspieße mit der Marinade und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.
Eine längere Marinierzeit verstärkt den Geschmack.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Spieße darauflegen, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Hähnchenspieße 8-10 Minuten lang, dabei gelegentlich wenden, bis sie durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Arrangieren Sie die gemischten Blattsalate, rote Zwiebel, geraspelte Karotte und geschnittenen Rettich auf einer Servierplatte.
Verwenden Sie eine Vielzahl von Blattsalaten für einen farbenfrohen und nahrhaften Salat.
Streuen Sie die Sesamsamen über die gegrillten Hähnchenspieße und legen Sie sie auf den Salat.
Rösten Sie die Sesamsamen für einen nussigeren Geschmack.
Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus Naturjoghurt als Dressing.
Fügen Sie einen Spritzer Zitrone zum Joghurt hinzu, um zusätzliche Säure zu erhalten.
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