Eine köstliche Abwandlung von Frühstücksgebäck, diese herzhaften Taschen sind gefüllt mit einer leckeren Kombination aus Wurst, Käse und Eiern, perfekt für einen herzhaften Start in den Tag.
Braten Sie die Frühstückswürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun und durchgegart sind.
Schneiden Sie die Würste nach dem Braten in kleine Stücke, um eine einfachere Verteilung in den Taschen zu ermöglichen.
Schlagen Sie die Eier in einer Rührschüssel auf und braten Sie sie in einer beschichteten Pfanne, bis sie gerade fest, aber noch weich sind.
Rühren Sie die Eier während des Kochens sanft um, um eine fluffige Textur zu erreichen.
Rollt jeden Teigkreis auf einer bemehlten Fläche zu einem 12,5 cm großen Kreis aus.
Verwenden Sie eine leichte Mehlbestäubung, um zu verhindern, dass der Teig an der Oberfläche kleben bleibt.
Legen Sie jeden Teigkreis über eine gefettete Muffinblechvertiefung und drücken Sie ihn sanft, um eine Tasche zu formen.
Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist, um dünne Stellen zu vermeiden.
Füllen Sie jede Tasche mit Wurststücken, geriebenem Käse, gehackten Frühlingszwiebeln und Rühreiern.
Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig für einen ausgewogenen Biss in jeder Tasche.
Drücken Sie die Ränder des Teigs zusammen, um die Taschen zu verschließen, und bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter.
Das sorgfältige Verschließen der Ränder verhindert, dass die Füllung beim Backen ausläuft.
Backen Sie die Taschen in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Taschen zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie die Taschen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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