Stellen Sie Ihre eigene köstliche hausgemachte Butter mit nur zwei Zutaten und wenigen einfachen Schritten her.
Gießen Sie die kalte Sahne in die Mixerschüssel.
Die Verwendung von kalter Sahne hilft, die Butter effizienter zu bilden.
Befestigen Sie den Rührbesen am Mixer und schlagen Sie die Sahne auf hoher Stufe.
Achten Sie auf die Veränderung des Geräuschs des Mixers, wenn die Butter entsteht.
Sobald sich die festen Bestandteile von der Flüssigkeit trennen, seihen Sie die Mischung ab, um die Butter zu sammeln.
Bewahren Sie die Flüssigkeit (Buttermilch) für andere Rezepte wie Pfannkuchen oder Kekse auf.
Kneten Sie die Butter unter kaltem Wasser, um die restliche Buttermilch zu entfernen.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Butter länger frisch bleibt.
Mischen Sie das Salz nach Geschmack ein und formen Sie die Butter nach Belieben.
Sie können Formen verwenden oder die Butter einfach von Hand für einen rustikalen Look formen.
Lagern Sie die Butter in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Hausgemachte Butter kann zum längeren Lagern eingefroren werden.
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