Ein köstlicher und knuspriger Salat mit frischem Kohl und einem würzigen Sesamdressing.
Schneide den Kohl in dünne Streifen und lege ihn in eine große Mischschüssel.
Verwende ein scharfes Messer oder einen Mandolinenschneider für gleichmäßig dünne Streifen.
Schneide die Frühlingszwiebeln fein und füge sie der Schüssel mit dem Kohl hinzu.
Nimm sowohl den weißen als auch den grünen Teil der Zwiebel für einen ausgewogenen Geschmack.
Röste die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und duftend sind, und füge sie dann dem Salat hinzu.
Rühre die Samen ständig um, um ein Verbrennen zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel Zucker, Reisessig, Salz und schwarzen Pfeffer verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut.
Füge das Dressing kurz vor dem Servieren hinzu, um den Salat knusprig zu halten.
Übertrage den Salat in eine Servierschüssel und genieße ihn.
Garniere mit zusätzlichen Sesamsamen für einen dekorativen Touch.
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