Ein schmackhaftes und saftiges gegrilltes Hähnchenrezept, mariniert in einer würzigen Kräutermischung.
Bereiten Sie die Hähnchenbrust vor, indem Sie sie unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Das Trocknen des Hähnchens sorgt dafür, dass die Marinade besser haftet.
In einer Küchenmaschine den Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Petersilie, Thymian und Salz vermengen. Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Das Mixen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Legen Sie die Hähnchenbrust in eine Plastiktüte mit Zip-Verschluss und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie die Tüte und massieren Sie die Marinade ein, um das Hähnchen gleichmäßig zu bedecken.
Das Massieren der Marinade in das Hähnchen hilft, dass sie in das Fleisch eindringt.
Kühlen Sie das marinierte Hähnchen mindestens 4 Stunden lang, am besten über Nacht.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Sobald er heiß ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig.
Das Vorheizen des Grills sorgt für gleichmäßiges Garen.
Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Grill und grillen Sie sie etwa 6-7 Minuten pro Seite, oder bis die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen, ohne das Hähnchen anzuschneiden.
Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen des Hähnchens ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es saftig bleibt.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es!
Garnieren Sie mit zusätzlichen frischen Kräutern für eine lebendige Präsentation.
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