Ein warmes und wohltuendes Chili-Rezept, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Erhitze einen Dutch Oven bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es an, bis es braun ist, und zerbrich es mit einem Holzlöffel.
Für ein magereres Chili, lasse überschüssiges Fett nach dem Anbraten des Fleisches ab.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf hinzu. Sauté bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Das Kochen der Zwiebeln und des Knoblauchs setzt ihre natürliche Süße frei und verbessert den Geschmack des Chilis.
Rühre die gewürfelten Tomaten, Kidneybohnen, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano ein. Gut vermischen.
Passe die Gewürze deinem Geschmack an und füge mehr Chilipulver für zusätzliche Schärfe hinzu.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig. Decke den Topf ab und lasse 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen und schafft einen reicheren Geschmack.
Serviere das Chili heiß, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse und einer Beilage von Tortilla-Chips.
Für einen frischen Touch, füge einen Spritzer gehackten Koriander oder einen Klecks Sauerrahm hinzu.
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