Dieser cremige Süßkartoffelauflauf ist mit einem köstlichen Pekannuss-Crumble bedeckt und eignet sich perfekt für festliche Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schälen und kochen Sie die Süßkartoffeln, bis sie zart sind, etwa 20 Minuten.
Schneiden Sie die Süßkartoffeln in Stücke, um die Kochzeit zu verkürzen.
Stampfen Sie die gekochten Süßkartoffeln in einer Rührschüssel, bis sie glatt sind.
Für eine extra glatte Textur können Sie einen Handmixer verwenden.
Mischen Sie die Butter, Milch, Eier, Vanilleextrakt und Zucker mit den gestampften Süßkartoffeln.
Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen ist, um das Mischen zu erleichtern.
Verteilen Sie die Süßkartoffelmischung gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform.
Verwenden Sie einen Spatel, um eine gleichmäßige Schicht für gleichmäßiges Backen zu schaffen.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Pekannüsse, den braunen Zucker, das Mehl und die Butter, bis die Mischung krümelig ist.
Verwenden Sie Ihre Finger, um eine bessere krümelige Textur zu erzielen.
Streuen Sie das Pekannuss-Topping gleichmäßig über die Süßkartoffelmischung.
Drücken Sie das Topping sanft an, damit es an der Basis haftet.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 35 Minuten lang oder bis das Topping goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass das Topping nicht verbrennt.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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