Una deliziosa variante di una ricetta classica di salmone glassato, con miele e noci pecan per un sapore dolce e nocciolato.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci il miele, la salsa di soia, lo zenzero in polvere e il rafano fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Posiziona i filetti di salmone, con la pelle rivolta verso il basso, in una teglia unta.
Usa uno spray antiaderente o un leggero strato di olio per evitare che si attacchi.
Versa la glassa uniformemente sui filetti di salmone, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Usa un cucchiaio per distribuire la glassa in modo uniforme.
Cospargi le noci pecan sopra il salmone glassato.
Premi delicatamente le noci pecan nella glassa per aiutarle ad aderire.
Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 15-17 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il salmone dopo 15 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servi il salmone caldo, guarnito con ulteriori noci pecan se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
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