Diese knusprigen Buttermilch-Zwiebelringe sind ein köstlicher Snack oder eine Beilage, perfekt für jede Gelegenheit.
Erhitze das Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 175°C (350°F).
Verwende ein Thermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die richtige Temperatur für optimales Frittieren erreicht.
In einer Rührschüssel die Buttermilch und das Ei gut verquirlen.
Stelle sicher, dass die Mischung glatt und gleichmäßig ist, um die Zwiebelringe gleichmäßig zu beschichten.
In einer anderen Schüssel das Mehl, die Speisestärke, das gewürzte Salz, das Knoblauchpulver, den Cayennepfeffer und den schwarzen Pfeffer vermischen.
Siebe die trockenen Zutaten, um Klumpen in der Panade zu vermeiden.
Schneide die Zwiebeln in 0,6 cm dicke Ringe und trenne sie.
Verwende ein scharfes Messer, um saubere Schnitte und gleichmäßige Ringgrößen zu gewährleisten.
Tauche jeden Zwiebelring in die Buttermilchmischung und lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
Beschichte die Zwiebelringe einzeln für eine gleichmäßige Abdeckung.
Wälze die Zwiebelringe in der Mehlmischung und drücke sanft, damit die Panade haftet.
Doppelt panieren für eine dickere, knusprigere Kruste, indem du den Eintauch- und Wälzprozess wiederholst.
Frittiere die panierten Zwiebelringe in Chargen 2-3 Minuten lang, einmal wenden, bis sie goldbraun sind.
Vermeide es, die Fritteuse zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Nimm die Zwiebelringe heraus und lege sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Tupfe die Zwiebelringe vorsichtig mit Küchenpapier ab, um restliches Öl zu entfernen.
Serviere die Zwiebelringe warm mit deiner Lieblings-Dip-Sauce.
Arrangiere die Zwiebelringe auf einer Platte für eine ansprechende Präsentation.
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