Ein köstlicher griechisch inspirierter Rindereintopf, der in einem Slow Cooker zubereitet wird, für eine tröstliche und geschmackvolle Mahlzeit.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Rindfleisch portionsweise an, füge bei Bedarf etwas Öl hinzu.
Das Anbraten des Rindfleischs verbessert den Geschmack, indem eine karamellisierte Kruste entsteht.
Übertrage das angebratene Rindfleisch in den Slow Cooker.
Verwende einen Schlitzlöffel, um überschüssiges Öl zurückzulassen.
Reduziere die Hitze in der gleichen Pfanne auf mittel und dünste die Zwiebeln, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
Füge den Knoblauch, Zimt und Piment zur Pfanne hinzu und koche 1 Minute lang.
Das kurze Kochen der Gewürze setzt ihr Aroma und ihren Geschmack frei.
Gieße den Rotweinessig, die Tomatensauce, den Zucker und das Lorbeerblatt hinzu und rühre um, um alles zu vermischen.
Stelle sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
Gieße die Mischung über das Rindfleisch im Slow Cooker.
Verteile die Mischung gleichmäßig über das Rindfleisch für gleichmäßiges Garen.
Decke den Slow Cooker ab und koche auf niedriger Stufe 8-10 Stunden oder auf hoher Stufe 4-5 Stunden, bis das Rindfleisch zart ist.
Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu heben, um die Temperatur zu halten.
Füge den zerbröckelten Feta-Käse hinzu, decke ab und koche auf hoher Stufe weitere 10 Minuten.
Das Hinzufügen des Käses am Ende verhindert, dass er vollständig schmilzt.
Entferne das Lorbeerblatt und serviere den Eintopf über deiner Wahl von Beilage, wie Butternudeln oder Kartoffelpüree.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
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