Knusprige, aromatische Kartoffelwedges, perfekt als Snack oder Beilage.
Die großen Kartoffeln gründlich waschen, in gleichmäßige Spalten schneiden und in einer großen Schüssel bereitstellen.
Olivenöl, feines Salz, schwarzen Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, frischen Rosmarin und geschälten Knoblauch zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen, bis die Wedges rundherum bedeckt sind.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die gewürzten Kartoffelwedges gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 30 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Die fertigen Wedges aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und sofort servieren – ideal als Snack oder Beilage.
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