Eine köstliche Variante der traditionellen tibetischen Teigtaschen, perfekt für eine geschmackvolle Mahlzeit.
Mehl und Wasser in einer Rührschüssel vermengen, um einen Teig zu bilden.
Knete den Teig, bis er glatt und elastisch ist, für die beste Textur.
Den Teig abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen lässt das Gluten entspannen, wodurch der Teig leichter auszurollen ist.
Das Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Stelle sicher, dass die Füllung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion zu einem dünnen Kreis ausrollen.
Verwende eine leicht bemehlte Fläche, um ein Kleben zu verhindern.
Einen Löffel Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben und die Ränder verschließen.
Drücke die Ränder fest zusammen, um sicherzustellen, dass sie beim Kochen geschlossen bleiben.
Die Teigtaschen in einen Dampfgarer legen und 15 Minuten über kochendem Wasser dämpfen.
Lasse Platz zwischen den Teigtaschen, um ein Kleben zu verhindern.
Die Teigtaschen heiß mit deiner Lieblings-Dip-Sauce servieren.
Garniere mit gehackten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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