Ein lebhaftes und geschmackvolles Garnelen-Wokgericht mit einer spritzigen Honig-Zitrus-Sauce, perfekt für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.
In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, Orangensaft, Maisstärke und geriebenen Ingwer vermengen. Rühren, bis die Mischung glatt ist, und beiseite stellen.
Die Maisstärke gründlich vermischen, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und einen Schuss Öl hinzufügen. Die gewürfelte rote Paprika und Zuckerschoten hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten, bis sie zart-knackig sind.
Das Gemüse im Wok ständig bewegen, um es gleichmäßig zu garen.
Die Garnelen in den Wok geben und 2-3 Minuten unter Rühren braten, bis sie rosa werden und durchgegart sind.
Die Garnelen nicht zu lange garen, damit sie saftig und zart bleiben.
Die vorbereitete Sauce in den Wok gießen und ständig rühren, bis sie eindickt und die Garnelen und das Gemüse gleichmäßig umhüllt.
Die Sauce nur so lange kochen, bis sie eindickt, um ihre glänzende Textur zu erhalten.
Die geschnittenen Frühlingszwiebeln über das Wokgericht streuen und heiß über gekochtem Reis servieren.
Sofort servieren, um das Gericht frisch zu genießen.
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