Eine reichhaltige und cremige Sauce, die perfekt zu Fleischbällchen passt und von klassischen schwedischen Aromen inspiriert ist.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um die Sauce hell zu halten.
Das Mehl in die geschmolzene Butter streuen und glatt rühren.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Langsam die Rinderbrühe unter ständigem Rühren hinzufügen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
Die Brühe langsam hinzufügen, um ein Verklumpen der Mehlschwitze zu verhindern.
Die Sahne und die Sojasauce einrühren und dann nach Geschmack mit Salz würzen.
Die Sauce probieren und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
Die Sauce sanft zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Servieren Sie die Sauce warm zu Ihren Lieblingsfleischbällchen oder anderen Gerichten.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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