Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Ein-Pfannen-Gericht mit geräucherter Wurst, kleinen Kartoffeln und zarten grünen Bohnen, perfekt für einen gemütlichen Herbstabend.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig mit Öl beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneide die geräucherte Wurst in Scheiben und füge sie der Pfanne hinzu. Brate sie, bis sie braun ist.
Gelegentlich umrühren, um die Wurst gleichmäßig zu bräunen.
Schneide die kleinen Kartoffeln in Hälften oder Viertel, je nach Größe.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Füge die Kartoffeln zur Pfanne hinzu und arrangiere sie um die Wurst. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sanft umrühren, um die Kartoffeln mit Öl und Gewürzen zu überziehen.
Schneide die Enden der grünen Bohnen ab und lege sie auf die Kartoffeln.
Decke die Pfanne ab, um den Dampf zu halten und die Bohnen gleichmäßig zu garen.
Decke die Pfanne mit einem Deckel ab und koche 15-20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln zart sind.
Überprüfe die Kartoffeln mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie vollständig gegart sind.
Serviere das Gericht warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Ein Spritzer Petersilie oder Thymian verleiht eine frische Note.
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