Ein herzhaftes Spaghetti‑Gericht mit einer würzigen Linsen‑Tomatensauce und frischem Brokkoli. Ideal für mehrere Tage.
Zwiebel, Knoblauchzehe und Karotten schälen und klein schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und die Knoblauchzehe kurz anbraten.
Karotten und rote Linsen hinzufügen, mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen.
In einem großen Topf die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden und in einem kleinen Topf kurz garen.
Passierte Tomaten und Tomatenmark in die Sauce einrühren und kurz aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum abschmecken, die Sauce über die Spaghetti geben und zusammen mit dem Brokkoli servieren.
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