Un piatto confortante e saporito con hamburger di manzo teneri ricoperti da una ricca salsa di cipolla.
Unire la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Evitare di mescolare troppo il composto di manzo per mantenere gli hamburger teneri.
Formare il composto in hamburger ovali di dimensioni uniformi.
Fare gli hamburger leggermente più grandi del desiderato poiché si restringeranno durante la cottura.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto e rosolare gli hamburger su entrambi i lati.
Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere gli hamburger per ottenere una buona rosolatura.
Rimuovere gli hamburger dalla padella e mettere da parte. Nella stessa padella, soffriggere la cipolla affettata fino a quando non si ammorbidisce.
Mescolare frequentemente le cipolle per evitare che brucino.
Cospargere la farina sulle cipolle e cuocere per un minuto, quindi aggiungere l'acqua, il ketchup, la salsa Worcestershire e la polvere di senape.
Frustare continuamente per evitare grumi nella salsa.
Rimettere gli hamburger nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento nella salsa per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Assicurarsi che gli hamburger siano completamente immersi nella salsa per una cottura uniforme.
Servire gli hamburger caldi, guarniti con la salsa di cipolla.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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