Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchengericht mit einem mediterranen Twist.
Vermengen Sie den Parmesan, Basilikum, Knoblauchpulver, Paprika, Meersalz, schwarzen Pfeffer und Petersilie in einer Rührschüssel.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Gießen Sie das Olivenöl in ein flaches Gericht.
Verwenden Sie ein Gericht, das breit genug ist, um die Hähnchenbrüste leicht zu beschichten.
Tauchen Sie jede Hähnchenbrust in das Olivenöl, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen, bevor Sie zum nächsten Schritt übergehen.
Drücken Sie die Hähnchenbrüste in die Parmesan-Mischung, sodass sie gleichmäßig auf allen Seiten bedeckt sind.
Fest drücken, um sicherzustellen, dass die Panade gut haftet.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie bei Bedarf leicht mit zusätzlichem Olivenöl ein.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Legen Sie die panierten Hähnchenbrüste in die Pfanne und braten Sie sie 7-8 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob die Innentemperatur 75°C erreicht.
Servieren Sie die Hähnchenbrüste warm, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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