Ein lebendiger und geschmackvoller Coleslaw, perfekt für jede Feier.
Die geraspelten roten und weißen Kohlköpfe, die geriebenen Karotten und die gehackte Zwiebel in einer großen Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig geraspelt ist, um eine einheitliche Textur zu erzielen.
In einer separaten kleinen Schüssel den Apfelessig, den Honig und den Dijon-Senf miteinander verquirlen.
Verquirlen, bis der Honig vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
Langsam das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, um ein cremiges Dressing zu erzeugen.
Das Öl schrittweise hinzuzufügen hilft, eine stabile Emulsion zu erreichen.
Das Dressing über das Gemüse gießen und mit Selleriesamen bestreuen. Gut vermengen.
Gründlich vermengen, um sicherzustellen, dass alle Gemüse gleichmäßig bedeckt sind.
Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und die Textur des Slaw.
Den Slaw gekühlt oder bei Raumtemperatur als lebendige Beilage servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren, um zusätzliche Frische zu verleihen.
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