Una deliziosa variante del classico panino al formaggio grigliato, con cipolle caramellate e un mix di formaggi per un sapore ricco e soddisfacente.
Sbucciare e affettare la cipolla rossa in anelli sottili.
Affettare la cipolla in modo uniforme per garantire una caramellizzazione omogenea.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere una piccola quantità di burro.
Usare burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungere le fette di cipolla nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono caramellate e dorate.
Cuocere le cipolle lentamente per far emergere la loro dolcezza naturale.
Imburrare un lato di ogni fetta di pane.
Spalmare il burro in modo uniforme per garantire una crosta dorata.
Posizionare una fetta di pane, con il lato imburrato verso il basso, nella padella. Aggiungere le cipolle caramellate e il formaggio cheddar.
Usare una generosa quantità di formaggio per una consistenza filante.
Copri con un'altra fetta di pane, con il lato imburrato verso l'alto, e cuoci fino a quando il fondo è dorato.
Premere delicatamente con una spatola per aiutare il formaggio a sciogliersi.
Girare il panino e cuocere l'altro lato fino a doratura e fino a quando il formaggio è sciolto.
Girare con attenzione per evitare di rovesciare il ripieno.
Rimuovere dalla padella, tagliare a metà e servire immediatamente.
Servire con un contorno di zuppa di pomodoro per un abbinamento classico.
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